애완동물사료 라벨링 스터디 ④ - 보증성분분석의 표기

미디어펫츠 | 지상윤 / 애니멀리퍼블릭 | 입력 2006.02.08 13:13

모든 사료는 소위 일반성분(수분함량, 조단백질 등)이라고 말하는 기본 영양소들의 함량을 포장에 인쇄하도록 되어 있다. AAFCO에서는 기본적으로 영양성분을 [표 1]에서와 같이 순서대로 반드시 표기하도록 규정하고 있다.

영양소별로 최대값이나 최소값만을 기재하도록 되어있으나, 조지방의 경우 특수목적의 사료(specialty petfood)인 경우 최소량과 최대량을 순서대로 모두 기재해야하는 경우도 있다 (☞사료의 에너지 및 지방 함량 표기규정(AAFCO)참조). 한편, 회분(ash)함량을 표기하고자 할 때에는 수분함량 다음에 최대함량(%)을 기재한다.

성분명
표기단위 및 내용
1. 조단백질(CP, crude protein)
%, 최소함량

2. 조지방(crude fat)

%, 최소함량
%, 최대함량(옵션)

3. 조섬유(crude fiber)
%, 최대함량
4. 수분함량(Moisture)
%, 최대함량
5. 기타 함량은 수분함량 하단에 기재
영양소별로 다름

[표 1] 보증성분분석값의 표시와 순서

레이블상의 영양소함량 표현단위는 AAFCO의 개와 고양이에 대한 영양소 프로필(nutrient profile)에서 사용된 동일한 단위를 이용하여 표현하고, AAFCO 영양소 프로필(nutrient profile)에 표시되어 있지 않은 영양소에 대해서는 별표(*)로 표시하여 AAFCO의 권장 필수 영양소에 포함되지 않음을 표시하는 문구("not recognized as an essential nutrient by the AAFCO Dog(or Cat) Food Nutrient Profiles")를 반드시 명시해야한다.

또한 분석치를 표시할 때에 범주형으로 표시하는 것은 금한다. 예를 들면 "Minimum crude protein 15-18%"와 같은 표현은 사용할 수 없다. 그리고 사료내 모든 미네랄과 비타민 성분함량은 AAFCO의 영양소프로필에 사용된 것과 동일한 단위를 사용해야하고, 영양소 프로필에 포함되지 않은 것에 대해서는 AAFCO가 정하는 별도의 규칙에 따라 표현단위와 최소함량 등을 명기해야만 한다.『AAFCO Official Publication 2005 中』

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